なすのミートグラタン
♪small♪ @cook_40255304
なすの美味しさがたまらない〜！カゴメ基本のトマトソース缶で簡単に美味しくなす5本に丁度いい量のミートソースが出来るんです
このレシピの生い立ち
なすが食べたいときに
なすのミートグラタン
なすの美味しさがたまらない〜！カゴメ基本のトマトソース缶で簡単に美味しくなす5本に丁度いい量のミートソースが出来るんです
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なすが食べたいときに
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、縦に5mmの薄切りにする。ボウルに入れて水に5分さらしておく。浮いてくるのでお皿で蓋をしておくといいです。
- 2
なすをザルにあげて水分を切る。ペーパーで水気を拭いておく。
- 3
玉ねぎをみじん切りにする。
- 4
フライパンにひき肉と油大さじ1、ニンニクチューブ2cmを入れて火にかける。色が変わるまで炒める。
- 5
玉ねぎを加えて炒める。
- 6
カゴメ基本のトマトソースを加えて炒め煮をする。全体が温まったら、塩こしょうをして混ぜる。ミートソースはこれで出来上がり。
-
- 7
別のフライパンになすを並べ入れる。
-
- 8
オリーブオイルをなすの上にグルリと8〜9周ほど回しかける。
-
- 9
フライパンに蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
- 10
なすを全体的に裏返してさらに蓋をして5分蒸し焼きにする。
-
- 11
蓋を外したら混ぜながら油となすが馴染んでしっとりするまで炒める。
-
- 12
ミートソースを加えて全体を混ぜ炒める。
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- 13
耐熱皿に移してピザ用チーズをかける。
-
- 14
トースターで8〜10分焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
グラタン皿に小分けにしてそれぞれ焼いてもOK。
チーズの量はお好みで。
なすがとろっとろでミートソースの旨味を吸っていて、チーズがまたたまりませんよー！
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