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[そのまんま]簡単かぼちゃのポタージュ
kk_kei @cook_40265505
家にあるもので作ったポタージュ的なものです。本格的とは程遠いけれど、かぼちゃの味をすごく良く感じることのできるスープです
このレシピの生い立ち
ポタージュが大好き。火を使わず、ズボラな私が簡単に野菜の味をそのままでポタージュ的なものが作れないか、と考えた末にできたスープ？です。
私は個人的にスナック代わりに食べています。
[そのまんま]簡単かぼちゃのポタージュ
家にあるもので作ったポタージュ的なものです。本格的とは程遠いけれど、かぼちゃの味をすごく良く感じることのできるスープです
このレシピの生い立ち
ポタージュが大好き。火を使わず、ズボラな私が簡単に野菜の味をそのままでポタージュ的なものが作れないか、と考えた末にできたスープ？です。
私は個人的にスナック代わりに食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、少し水を入れて(分量外)電子レンジで柔らかくなるまでチン。
600ワット8分程度、様子見で。 - 2
柔らかくなったらかぼちゃに豆乳、もしくは牛乳を少しずつ、数回に分けて入れ、ブレンダでトロトロにする。
- 3
トロトロになったかぼちゃを鍋に移し、豆乳•牛乳でトロトロ感を調整する。
- 4
塩胡椒で味を整えて完成！
- 5
[もし良ければ]むいた皮はオリーブオイルで少し焦げが着くまで焼き、塩を振って味をつけ、
- 6
最後に砂糖をふりかけ溶けてキャラメル状になったら、美味しいお菓子になります♪
- 7
皮を使ったお菓子の分量は全て適当に振りかける程度。個人的には砂糖は気持ち多めに入れるのが好きです。
コツ・ポイント
レンチンの後はかなり熱いので気をつけてください！
冷えたら少し固くなるので豆乳•牛乳を入れて調整してください。
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