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おやつにピッタリ☆カリカリ♪芋けんぴ
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おやつにピッタリ☆カリカリ♪芋けんぴ-レシピのメイン写真

おやつにピッタリ☆カリカリ♪芋けんぴ

tazunchi☆
tazunchi☆ @cook_40214073

小腹が空いた時に、サクッと作れて
軽い美味しいおやつに♪
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材料

2人分
  • さつま芋 1本
  • 米油またはサラダ油 適量
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモは、千切りにして水にさらす
    水気をキッチンペーパーで拭く
    フライパンに、多めの油を熱し
    中火で炒める

    • おやつにピッタリ☆カリカリ♪芋けんぴ作り方1写真
  2. 2

    カリッとしてきたら
    キッチンペーパーで、余分な油を拭き取る

    • おやつにピッタリ☆カリカリ♪芋けんぴ作り方2写真
  3. 3

    蜂蜜と醤油を入れ
    絡める

    • おやつにピッタリ☆カリカリ♪芋けんぴ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り、黒胡麻をかける

    • おやつにピッタリ☆カリカリ♪芋けんぴ作り方4写真

コツ・ポイント

サツマイモを水に晒さないと、揚げている時に
くっついて揚げにくいです。
サツマイモも質感が、カリッとして良い匂いがしてきたら、余分な油を拭き取って下さい

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tazunchi☆
tazunchi☆ @cook_40214073
2021/08/16 02:17に公開
食べる事は生きる事♪ 老後に向けて新しい事に挑戦してみようと思いました。栄養士資格を保有。簡単な(雑とも？)レシピをお届けします☆ 最近、食のパラドックスという本を読み、レクチンフリー食に奮闘してます。子供達への普通の食事も作ってます。 スティーブン.R.ガンドリー著 「食のパラドックス」
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このレシピのキーワード

さつま芋 はちみつ 米

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