ナスとしめじ、オクラは胡麻油で炒めておきます。

トマト、胡瓜は食べやすい大きさに切ります。

今回はミョウガを味のアクセントにしました。細かく刻んでおきます。大葉を使っても美味しいです。

炒めた野菜を冷ましたら、トマト以外の全てを容器に入れて顆粒の鶏がらスープの素、薄口醤油、胡麻油を入れて混ぜます。

トマトをトッピングして冷蔵庫で冷やして完成。