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鶏もも肉のトマト煮込み
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鶏もも肉のトマト煮込み-レシピのメイン写真

鶏もも肉のトマト煮込み

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

ジップロックで下味もソースも作れる簡単メイン料理!作り置きや下味冷凍としても使えるレシピです♪
このレシピの生い立ち
ジップロックで簡単に作れる主菜を考案しました!トマト缶で作ることが多いトマト煮も、フレッシュトマトで作ることでさっぱりと食べやすくなりますよ!

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ジップロックで簡単に作れる主菜を考案しました!トマト缶で作ることが多いトマト煮も、フレッシュトマトで作ることでさっぱりと食べやすくなりますよ!

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鶏もも肉のトマト煮込み

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JA愛知厚生連 @cook_40296342

ジップロックで下味もソースも作れる簡単メイン料理!作り置きや下味冷凍としても使えるレシピです♪
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 400g
  • Ⓐ和風だし 100㎖
  • Ⓐしょうゆ 小さじ1
  • Ⓐみりん 小さじ1
  • Ⓐ酒 小さじ1
  • 油(焼く用) 小さじ2
  • Ⓑトマト 2個
  • Ⓑ玉ねぎ(みじん切り) 1個(200g)
  • Ⓑにんにく(おろし) 5g
  • Ⓑめんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ジップロックに入れる。

    • 鶏もも肉のトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    Ⓐの材料を①のジップロックに入れて揉み込み、置いておく。

    • 鶏もも肉のトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    もう一枚ジップロックを用意し、Ⓑの材料を入れて揉み込む。※トマトは1㎝角に切ってからでもよい

    • 鶏もも肉のトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を取り出し、油を引いたフライパンで焼き、残っただし汁と③を入れる。

    • 鶏もも肉のトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    煮詰まったら完成★

    • 鶏もも肉のトマト煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

トマトの皮が気になる場合は、湯剥きしてからでもOKです(^^)/
煮込む際に、ローリエを加えたり、仕上げにパセリをかけても良いです!
ジップロックで下味もソースも作れるので、洗い物も少なくなりますよ♪

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2021/08/16 02:40に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト 鶏もも肉 にんにく 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21956961
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