オクラは上の硬い部分を包丁で剥いておく。

2分塩茹でにする。

水で冷やしてから、キッチンペーパーなどでしっかり水分を拭き取る。

食べやすい大きさにカットしたマグロのスモークとオクラをポン酢、胡麻油で和える。

納豆と一緒に盛り付け、刻み葱を乗せて完成。