鶏と魚介のだしで食べるぶっかけ氷見うどん

うまいあれ @cook_40094049
シンプルですが、スープの美味しさがしみじみと味わえる冷製うどんです。暑い夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
鶏のブロードのアレンジレシピです。
鶏と魚介のだしで食べるぶっかけ氷見うどん
シンプルですが、スープの美味しさがしみじみと味わえる冷製うどんです。暑い夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
鶏のブロードのアレンジレシピです。
作り方
- 1
スープを合わせる。
- 2
氷見うどんをお好みのかたさに茹でる。
- 3
うどんは冷水で締めた後に水を切り、1に入れる。卵と刻み葱を乗せて完成。
コツ・ポイント
うどんの水気をしっかり切らないと味がぼけますので、注意が必要です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21956642