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タコライス ~保育園の給食~
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タコライス ~保育園の給食~-レシピのメイン写真

タコライス ~保育園の給食~

ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane

 ご家庭では、レタスやトマトを添えて彩り良くしてみても…♪ 
このレシピの生い立ち
 食欲が落ち気味の夏の献立に子どもたちの好きなカレー味にしてみました。

 ご家庭では、レタスやトマトを添えて彩り良くしてみても…♪ 
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 食欲が落ち気味の夏の献立に子どもたちの好きなカレー味にしてみました。

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ちいさなたね保育園 @chiisanatane

 ご家庭では、レタスやトマトを添えて彩り良くしてみても…♪ 
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 食欲が落ち気味の夏の献立に子どもたちの好きなカレー味にしてみました。

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材料

幼児4人分
  • 豚挽肉(合い挽きでも) 160g
  • 玉葱(みじん切り) 60g(1/2玉)
  • 大豆水煮缶 20g
  • 人参(みじん切り) 40g(1/3玉)
  • にんにく(みじん切り) 少々
  • 生姜(みじん切り) 少々
  • コンソメ(顆粒) 2g
  • 中濃ソース 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 塩 一つまみ
  • カレー粉 0.8g
  • 菜種油(炒め油) 小さじ1
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて生姜とニンニクを炒める。

  2. 2

    挽肉も加えて良く炒め人参、玉葱も炒め水(分量外)1カップ位入れて柔らかく煮る

  3. 3

    大豆も加えケチャップ、ソース、カレー粉も加えて5分程煮る

  4. 4

    水分を飛ばすか片栗粉や米粉(分量外)で少しとろみをつけると良いです。

  5. 5

    ご飯にかけて、お好みで粉チーズを振りかける

コツ・ポイント

 ひき肉はしっかり炒めた方が美味しく出来ます。カレー粉で辛さの調節はしてみて下さい。

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ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane
2021/08/13 00:58に公開
 横浜市港北区にある 認定NPO法人びーのびーの ちいさなたね保育園です 保育園の給食やおやつのレシピ、離乳食、お家用レシピなどを公開しています!  
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このレシピのキーワード

タコライス にんじん お肉 水煮大豆 豚ひき肉 にんにく カレー粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが 合い挽き

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