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初心者でも簡単！鯖のトマトソース煮
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初心者でも簡単！鯖のトマトソース煮-レシピのメイン写真

初心者でも簡単！鯖のトマトソース煮

Hiyoko✳︎✳︎
Hiyoko✳︎✳︎ @cook_40316923

1人あたり310kcal、たんぱく質23g、糖質17g
料理初心者でも簡単！
トマトソース味なので子供にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
魚料理の脱 マンネリ化を目指して！笑
塩焼きや味噌煮も良いですが、さば料理のレパートリーを増やしたかったのがきっかけです＾＾

1人あたり310kcal、たんぱく質23g、糖質17g
料理初心者でも簡単！
トマトソース味なので子供にもおすすめ！
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魚料理の脱 マンネリ化を目指して！笑
塩焼きや味噌煮も良いですが、さば料理のレパートリーを増やしたかったのがきっかけです＾＾

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初心者でも簡単！鯖のトマトソース煮

Hiyoko✳︎✳︎
Hiyoko✳︎✳︎ @cook_40316923

1人あたり310kcal、たんぱく質23g、糖質17g
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トマトソース味なので子供にもおすすめ！
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魚料理の脱 マンネリ化を目指して！笑
塩焼きや味噌煮も良いですが、さば料理のレパートリーを増やしたかったのがきっかけです＾＾

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塩焼きや味噌煮も良いですが、さば料理のレパートリーを増やしたかったのがきっかけです＾＾

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材料

2人分
  • 鯖の切り身 2切れ
  • 塩 少々
  • 薄力粉 適量
  • 油 適量
  • じゃが芋 1/2〜1個
  • 茄子(小) 1/2本
  • しめじ 1/4〜1/2株
  • 玉ねぎ 1/4〜1/2玉
  • ピーマン 1個
  • カゴメ基本のトマトソース 1/2缶
  • コンソメ 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大の大きさに切り、じゃが芋は下茹でしておく。

  2. 2

    鯖の切り身に塩を振り、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    油をしいて熱したフライパンで、鯖の表面を焼き色がつく程度に焼く。

  4. 4

    ③のフライパンの中に、野菜と調味料を全て入れて煮る。
    沸騰したら弱火にして、蓋をして煮てくださいね(^^)

  5. 5

    鯖に火が通ったら完成♪
    目安はおよそ10〜15分程度です（╹◡╹）

コツ・ポイント

煮崩れしにくくするために鯖の表面を焼いていますが、面倒であれば焼く工程は省いても良いと思います(^ ^)
材料を入れて煮るだけなので簡単にできますよ♪
鯖の定番料理に飽きた方は作ってみる価値あり！

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Hiyoko✳︎✳︎
Hiyoko✳︎✳︎ @cook_40316923
2021/08/13 00:55に公開
管理栄養士/夕飯レシピ/食べたいなーと思った料理を作ってます/料理のレパートリー増やしたい！/覚え書き
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このレシピのキーワード

煮物 なす サバ シメジ 切り身 ピーマン じゃがいも 薄力粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21959374
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