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鶏肉、夏野菜をポン酢で！
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鶏肉、夏野菜をポン酢で！-レシピのメイン写真

鶏肉、夏野菜をポン酢で！

Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968

簡単、さっぱりでメインのおかず♪
このレシピの生い立ち
あれこれ調味料を準備するのが面倒なので暑い夏には酢でさっぱりでしょう！？と冷蔵庫のドアポケットにあったポン酢を使ってみたら美味しかったので

簡単、さっぱりでメインのおかず♪
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あれこれ調味料を準備するのが面倒なので暑い夏には酢でさっぱりでしょう！？と冷蔵庫のドアポケットにあったポン酢を使ってみたら美味しかったので

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鶏肉、夏野菜をポン酢で！

Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968

簡単、さっぱりでメインのおかず♪
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あれこれ調味料を準備するのが面倒なので暑い夏には酢でさっぱりでしょう！？と冷蔵庫のドアポケットにあったポン酢を使ってみたら美味しかったので

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材料

  • 鶏ムネ肉 約150g
  • ピーマン 2個
  • ナス 2本
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 大さじ2
  • タレ材料
  • ポン酢 大さじ4
  • 白だし 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べ易い大きさにカットしてポリ袋に片栗粉と一緒に入れ
    フリフリ〜♪
    少し放置します

    • 鶏肉、夏野菜をポン酢で！作り方1写真
  2. 2

    ナス、ピーマンは、乱切りにします

    • 鶏肉、夏野菜をポン酢で！作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油投入！
    中火で鶏肉を炒めます。
    鶏肉の表面がこんがりしてきたら野菜を入れます。

  4. 4

    ナスに半分くらい火が通ったらタレ材料を入れます
    蓋をして弱火で2分蒸し焼きにします

    • 鶏肉、夏野菜をポン酢で！作り方4写真
  5. 5

    蓋を取り中火にして汁気を飛ばします。
    我が家では半分くらいです。

    完成！

    • 鶏肉、夏野菜をポン酢で！作り方5写真

コツ・ポイント

最後の汁気を飛ばす具合で薄味、濃い味になります。
ポン酢はミツカンの味ぽんマイルドを使ってます

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Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968
2021/08/09 15:27に公開
つくれぽ、いいね。有難うございます！子供達が自立して愛犬とお気楽生活満喫中！子供達が作れる様に備忘録としてレシピを纏めてみました
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 ピーマン 鶏胸肉

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