材料をそろえる

一口大に切った豚肉に片栗粉を薄くまぶす。余分な粉ははたいておく。

キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、5cm角に切る

人参は細切りにする

フライパンを火にかけて、油少々を入れて、２の豚肉を両面焼く

人参を加え

キャベツを加え

弱火にして、蓋をして蒸焼する。たまに様子を見て野菜を混ぜるようにして、満遍なく火を通す。

味噌・酒・しょうゆを混ぜてタレをつくる

混ぜ合わせたタレを回しかけて、

出来上がり！