こどももペロリ！スイカの皮のさっと煮
クックLZBL56☆ @cook_40297075
スイカの皮を使った煮物です。こどもも好きな甘しょっぱい味付け^ ^さっと火を通すだけなのでもう一品にも。
このレシピの生い立ち
食品ロスを減らすため、いつもは捨ててしまうスイカの皮を使ってみました。
こどももペロリ！スイカの皮のさっと煮
スイカの皮を使った煮物です。こどもも好きな甘しょっぱい味付け^ ^さっと火を通すだけなのでもう一品にも。
このレシピの生い立ち
食品ロスを減らすため、いつもは捨ててしまうスイカの皮を使ってみました。
作り方
- 1
スイカの皮はかたい緑色の部分を剥く。
-
- 2
1cm幅くらいに切る。
-
- 3
鍋にスイカの皮、ひたひたの水、しょうが、ベーコン、和風ダシの素を入れ火にかける。
- 4
沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、胡椒を加えて完成。
コツ・ポイント
スイカの皮の緑色の部分はかたいのでリンゴの皮を剥く要領でしっかり剥きます。レシピは小玉スイカを使ってますが（スイカそのものを食べきれないので）、白い部分が多い、大きいスイカの方が美味しいと思います。
ご覧いただきありがとうございます。いつも皆さんのレシピを楽しく拝見しています☆料理はあまり得意ではありませんが、ケチんぼなのでおうちの食品ロスを減らせるようなレシピをupしてます。何かの参考になったら嬉しいです。
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