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サーモンとチンゲン菜のクリーム煮
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サーモンとチンゲン菜のクリーム煮-レシピのメイン写真

サーモンとチンゲン菜のクリーム煮

K’sキッチン☆
K’sキッチン☆ @cook_40296444

サーモントラウトはクリーム煮にとってもよくあいますね。
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サーモントラウトのムニエル以外のレシピを考えてみました。

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材料

2人分
  • サーモントラウト 2切
  • チンゲン菜 1袋
  • タマネギ 1/2個
  • にんじん 1/4本
  • 小麦粉 大1~2
  • 牛乳 200mL
  • 中華だしの素 小1
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    サーモントラウトに塩こしょうと小麦粉をまぶして、バターをしいたフライパン中火で両面2分ずつ焼いて、皿に取り出しておく。

  2. 2

    タマネギ、にんじんを炒め、ある程度火が通ったらチンゲン菜を投入し、さらに小麦粉を入れて炒める。

  3. 3

    牛乳と中華だしの素を入れて、サーモンを戻し、蓋をして5分ほど煮込んでできあがり。

コツ・ポイント

にんじんはレンジであらかじめ加熱しておくと時間が短縮できます。
中華だしの素の代わりにコンソメでも大丈夫です。中華だしの素の方があっさりしていると思います。

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K’sキッチン☆
K’sキッチン☆ @cook_40296444
2021/08/16 19:02に公開
カリスマ主夫です。本当は単なる料理好き男子です。料理は、なんでもおいしいと言って食べてくれる奥さんのためと、酒をおいしく飲むために作ります。K’sキッチン☆は、あまりオリジナリティがあるレシピではありません。どこかで見たことのあるレシピだなと思うものが多いと思います。単に、また作りたくなったときにすぐに引き出せるように、自分でレシピをまとめておきたいからアップしています。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん サーモン チンゲンサイ バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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