鍋に水・白だし・ぜライスを入れて弱火にかけて溶かす。
※沸騰させないで。（80℃）

レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

バットなどに入れて冷蔵庫で冷やし固める。

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固める前に野菜などを一緒に入れれば野菜ジュレが出来ます。