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ゆかりのイブクロ  坦々麺
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ゆかりのイブクロ  坦々麺-レシピのメイン写真

ゆかりのイブクロ  坦々麺

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

暑い日に食べたくなる坦々麺。
簡単に作ることができ家族にも好評です!
このレシピの生い立ち
坦々麺が食べたいと娘からリクエスト。

暑い日に食べたくなる坦々麺。
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ゆかりのイブクロ  坦々麺

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

暑い日に食べたくなる坦々麺。
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材料

5人分
  • スープ
  • ☆水 900cc
  • ☆鶏がらスープ 大さじ2
  • ☆東マルラーメンスープ 1/2袋
  • ☆醤油 10cc
  • ☆生姜みじん切り 大さじ1
  • ☆ラー油 小さじ1
  • ★鶏ひき肉 500g
  • ★にんにくすりおろし 大さじ1
  • ★白ネギ 5センチ程
  • ★醤油 大さじ3
  • ★豆板醤 大さじ3
  • 白髪ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせてスープをつくる。

    • ゆかりのイブクロ  坦々麺作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱しにんにくすりおろしを炒め香りをだす。

  3. 3

    鶏ひき肉を炒める。

    • ゆかりのイブクロ  坦々麺作り方3写真
  4. 4

    ③が炒まったら白ネギを加えて炒める。

    • ゆかりのイブクロ  坦々麺作り方4写真
  5. 5

    ④に★を加えて味をつけて汁気がなくなるまで煮詰める。

    • ゆかりのイブクロ  坦々麺作り方5写真
  6. 6

    中華麺を湯がき器に盛る。

    • ゆかりのイブクロ  坦々麺作り方6写真
  7. 7

    ⑥に⑤をお好みで乗せる。

    • ゆかりのイブクロ  坦々麺作り方7写真
  8. 8

    白髪ネギを乗せ①のスープをかけて完成する。

    • ゆかりのイブクロ  坦々麺作り方8写真

コツ・ポイント

辛さは控えめにしています。

お好みで調整します。

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ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
2021/08/07 14:57に公開
京都北部
食べることも大好き 作ることも大好き後は皆んなの美味しい😋の言葉が私を幸せにしてくれる❤︎だから毎日作り続けます✨胃袋鷲掴み😋
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このレシピのキーワード

担々麺 ラーメン とりひき肉 しょうが 長ネギ

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