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さっぱり♪アスパラごぼうハンバーグ
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さっぱり♪アスパラごぼうハンバーグ-レシピのメイン写真

さっぱり♪アスパラごぼうハンバーグ

JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii

豚ひき肉と大根おろしでさっぱりとしたハンバーグに！アスパラとごぼうの歯ごたえが合います。
このレシピの生い立ち
ＪＡ十日町食育サポーターのオリジナルレシピを紹介します！

豚ひき肉と大根おろしでさっぱりとしたハンバーグに！アスパラとごぼうの歯ごたえが合います。
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さっぱり♪アスパラごぼうハンバーグ

JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 400ｇ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • アスパラガス 4本
  • ごぼう 1/2本
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 大葉 適量
  • ミニトマト 適量
  • 大根おろし 適量
  • 手作りポン酢
  • Ａコープほめられ酢 適量
  • しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗ってささがきにし、水に5分程さらしたらザルに上げ水気をよく切ります。

  2. 2

    アスパラガスは根元を切り落とし、５ｍｍの斜め切りにします。玉ねぎは粗みじん切りにします。

  3. 3

    ボウルにひき肉、卵、塩、こしょうを入れて十分にこね、玉ねぎを加えてまぜます。

  4. 4

    ごぼうとアスパラガスを加えてさらに混ぜ、等分して形を整えます。

  5. 5

    フライパンに油を熱して④を焼き付け、中まで火を通します。

  6. 6

    大葉、ミニトマト、大根おろしと手作りポン酢を添えてできあがり♪

コツ・ポイント

・ポン酢は市販のものでもＯＫ！　　　　　　　　
・ポン酢以外にもソースやケチャップでも美味しい！　　　　

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JA魚沼うんめぇ
JA魚沼うんめぇ @jauonuma_oisii
2021/08/13 02:35に公開
魚沼のうまいはココにある！新潟県の魚沼地域にあるJA魚沼が管理するページです。魚沼産の農畜産物を使用し作った美味しいレシピを公開中(*^^*)※2024.1.31まではJA十日町として運営していたため、1.31以前はJA十日町の表記があります。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 ごぼう アスパラ ミニトマト 大根おろし 豚ひき肉 卵 玉ねぎ

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