かぼちゃと豆腐のごまマヨサラダ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

かぼちゃを洋風の白和えみたいにアレンジしたサラダ。豆腐でヘルシーに仕上げたサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは肌粘膜を強くして、免疫アップ・美肌効果の食材。
感染症の流行る季節、肌あれば気になる季節におすすめです。

かぼちゃと豆腐のごまマヨサラダ

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かぼちゃを洋風の白和えみたいにアレンジしたサラダ。豆腐でヘルシーに仕上げたサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは肌粘膜を強くして、免疫アップ・美肌効果の食材。
感染症の流行る季節、肌あれば気になる季節におすすめです。
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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/6個
  2. A.豆腐 1/4丁
  3. A.すりごま 大さじ3
  4. A.マヨネーズ 大さじ3
  5. A.塩 少々
  6. A.こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をそぎ落とし適当なサイズで1cm厚に切る。（皮は少しくらい残っていてもOK）

  2. 2

    耐熱ボールにカボチャを入れて、レンジで4分半～5分加熱して柔らかくする。（600w）

  3. 3

    かぼちゃはフォークでつぶして、【A】を混ぜ合わせて、味を調える。

  4. 4

コツ・ポイント

※豆腐は絹でも木綿でもお好みで。
※個人的には豆腐の形が残るくらいが好き。混ぜすぎには注意をしてください。
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