お安いお肉でもおいしい！牛丼

Name: お安いお肉でもおいしい！牛丼
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛バラスライス 400g; 玉ねぎ大きめ 1個; ワイン（白でも赤でもOK） 大さじ2 1/2; ★しょうゆ 大さじ1 1/2; ★砂糖 大さじ1; ★ダシダ（韓国調味料売り場に。） 大さじ1; ★水 200cc

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

玉ねぎをレンチンして時短に！加熱時間も短いのでお肉も柔らか。「牛バラスライス」人気検索TOP10入りレシピ／
このレシピの生い立ち
友人おうちレシピをアレンジしました。

お安いお肉でもおいしい！牛丼

二階堂まなみ @manna0131

千葉県八千代市

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材料

3〜4人分

牛バラスライス 400g
玉ねぎ大きめ 1個
ワイン（白でも赤でもOK）大さじ2 1/2
★しょうゆ大さじ1 1/2
★砂糖大さじ1
★ダシダ（韓国調味料売り場に。）大さじ1
★水 200cc

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作り方

1

玉ねぎは繊維の逆に5ミリ幅に切り、600Wで5〜6分レンジにかける。
2

鍋にワインを入れ沸かし沸騰したら★の材料を入れ沸かす。
3
肉をほぐしながら入れる。沸騰したらアクを取る。
4

①の玉ねぎを入れひと煮立ちしたら火を止める。

コツ・ポイント

工程3 不織布タイプのペーパーを乗せて、沸騰したら取り去るとアクがかんたんに取れますよ。
お水が少ないようですが大丈夫！短時間の加熱でお安いお肉も柔らか。

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つくれぽ

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二階堂まなみ @manna0131

2021/08/09 14:22に公開

千葉県八千代市

電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131

このレシピのキーワード

牛丼玉ねぎ牛バラ肉ワイン

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