ボウルに、白ワインビネガーと顆粒コンソメとチューブにんにくを入れて混ぜる。
※顆粒コンソメが完全に溶けなくても◎

みじん切りにしたアーリーレッド（赤玉葱）をに加え、よく混ぜ10分くらいおいておく。
※じゃがいもを調理してる間ぐらいで◎

じゃがいもは皮を洗って、軽く切り込みを入れてから耐熱皿に並べてレンジ600Wで約9〜10分加熱する。
　

じゃがいもに火が通ったら、皮をむいて芽があれば取り除き、ボウルに入れる。

じゃがいもを潰す。大小まばらで◎

軽くほぐしたコンビーフ、ブラックオリーブスライス、【2】のアーリレッド（赤玉葱）を加えて和える。

マヨネーズを加えて和える。

味を見て塩気が足りなければ、塩で味を整える。

お皿に盛ってできあがり。