豚バラ肉は４センチ幅に切る。玉ねぎは芯を切り落とし、１センチ幅のくし切りにする。

フライパンにめんつゆ、水、おろしショウガ、玉ねぎ、豚バラ肉を入れてよく混ぜる。

中火で汁気が無くなるまで15分炒める。目安は濁った汁気が透明になる頃。