鶏むね肉と夏野菜のバタポン炒め
kaana57 @kanakosato
ヘルシーな鶏むね肉に夏野菜を組み合わせ、バタポンガーリック風味に仕上げました。
ごはんやお酒がすすんで食欲そそります。
このレシピの生い立ち
夏休みのメインおかずに、ヘルシーな鶏むね肉とビタミンたっぷり夏野菜で栄養たっぷりの一品を作りました。
鶏むね肉と夏野菜のバタポン炒め
ヘルシーな鶏むね肉に夏野菜を組み合わせ、バタポンガーリック風味に仕上げました。
ごはんやお酒がすすんで食欲そそります。
このレシピの生い立ち
夏休みのメインおかずに、ヘルシーな鶏むね肉とビタミンたっぷり夏野菜で栄養たっぷりの一品を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、【A】をもみこむ。
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- 2
なす、ズッキーニは8mm幅の半月切り、パプリカ（赤・黄）は細切り（長ければ長さを2等分）にする。
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- 3
鶏むね肉に大豆粉（米粉、片栗粉、薄力粉でもOK）をまぶし、バター10ｇを熱したフライパンで焼く。
- 4
両面焼けたら塩こしょうをふってお皿に取り出す。
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- 5
同じフライパンにバター10gを追加し、なす、ズッキーニ、パプリカ（赤・黄）をあまり動かさずに焼く。
-
- 6
軽く焼き色がついたら塩こしょうをふり、【B】を加えて混ぜあわせ鶏むね肉を戻し入れる。調味料が全体に混ざったら火を止める。
- 7
※クックパッドニュースに掲載していただきました。
どうもありがとうございます♪
→ - 8
https://news.cookpad.com/articles/51296
コツ・ポイント
・鶏むね肉は焼く直前に粉をまぶし、焼けたら一度お皿に取り出すことでかたくなるのを防ぎます。かける価値あるひと手間です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21959459
