冷めても柔らかい～鶏もも肉醤油煮

Name: 冷めても柔らかい～鶏もも肉醤油煮
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 450㌘; 玉ねぎ大きい目1/4 100㌘; 片栗粉 30㍉; 胡椒 2ふり; お酒 15㍉; 塩 1㌘; おろしにんにく 5㍉; おろし生姜 1.25㍉; 醤油 30㍉; オイスターソース 15㍉; お酒 15㍉; みりん 30㍉; 砂糖 30㍉; 胡椒 2ふり; ピーマン 30㌘; 茄子2こ 150㌘; 茄子塩漬け(3ツマミぐらい) 1㌘; 油~炒め用 30㍉; ごま(最後用) 少し

キッチンjy @cook_40296798

ご飯とかおつまみにも
冷めても柔らかい～
玉ねぎとか沢山入れることで
匂い消しと
柔らかさを演出
玉ねぎの甘さの香り～

このレシピの生い立ち
茄子とか一緒取れるから
美味しいです。
どんぶりにもつかえます～

茄子とかピーマンが美味しいので
もう少し出してもいいと
思います。

ご飯とかおつまみにも
冷めても柔らかい～
玉ねぎとか沢山入れることで
匂い消しと
柔らかさを演出
玉ねぎの甘さの香り～

このレシピの生い立ち
茄子とか一緒取れるから
美味しいです。
どんぶりにもつかえます～

茄子とかピーマンが美味しいので
もう少し出してもいいと
思います。

冷めても柔らかい～鶏もも肉醤油煮

キッチンjy @cook_40296798

ご飯とかおつまみにも
冷めても柔らかい～
玉ねぎとか沢山入れることで
匂い消しと
柔らかさを演出
玉ねぎの甘さの香り～

このレシピの生い立ち
茄子とか一緒取れるから
美味しいです。
どんぶりにもつかえます～

茄子とかピーマンが美味しいので
もう少し出してもいいと
思います。

ご飯とかおつまみにも
冷めても柔らかい～
玉ねぎとか沢山入れることで
匂い消しと
柔らかさを演出
玉ねぎの甘さの香り～

このレシピの生い立ち
茄子とか一緒取れるから
美味しいです。
どんぶりにもつかえます～

茄子とかピーマンが美味しいので
もう少し出してもいいと
思います。

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材料

4～5人分

鶏もも肉仕込み↓↓↓
鶏もも肉 450㌘
玉ねぎ大きい目1/4 100㌘
片栗粉 30㍉
胡椒 2ふり
お酒 15㍉
塩 1㌘
おろしにんにく 5㍉
おろし生姜 1.25㍉
ヤンニョム作り↓↓↓↓
醤油 30㍉
オイスターソース 15㍉
お酒 15㍉
みりん 30㍉
砂糖 30㍉
胡椒 2ふり
野菜↓↓↓↓↓↓↓
ピーマン 30㌘
茄子2こ 150㌘
茄子塩漬け(3ツマミぐらい) 1㌘
油~炒め用 30㍉
ごま(最後用) 少し

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作り方

1
もも肉450㌘油を切り取り
玉ねぎ細かくきり
肉用味つけして
もみ30秒して30分置きます
2
ソースを作ります。
3
茄子2本も切ります
ピーマン写真忘れました！( ´∀`)
ピーマン1こ食べやすく切ります
4
油入れ熱々パンに
お肉置く
中火→中強火
2分過ぎに裏返す。
ソース、野菜入れ
汁がどろっとなるまで炒める
2分以内
5
最後ごまをかけ
完成です。

コツ・ポイント

#あまじょっぱい
 #冷めでも柔らかい
 #鶏もも肉
 #醤油煮漬け
 #どんぶり可能

しっかり裏を焼く。

油が油を引っ張るから
多め入れ途中で吸い込み
油を取りましょう！

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キッチンjy @cook_40296798

2021/08/10 22:20に公開

私は韓国料理教室をやっており、自分流で研究し創作料理や簡単、スピードな料理が大好きで～色々頑張りたいと思っておりま～す～✴️フォロー、いいね～つくれぽも～宜しくお願いします～いつも　ありがとうございます～( ´∀`)Instagramは　　kitchen_jyblogはアメバで　kitchen-jy만개의 레시피 키친JY(韓国料理サイト)

このレシピのキーワード

煮物なす片栗粉ピーマン鶏もも肉酒ゴマ玉ねぎ

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