男子も喜ぶ♪豆腐ハンバーグつくね風
tazunchi☆ @cook_40214073
優しい味の豆腐ハンバーグつくね風です
パンチが欲しい場合は、醤油とみりんを大さじ2にして
下さい♪
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐ハンバーグは、大根おろしとポン酢をかけて
頂くのですが、こってり食べたくなって
つくね風にしてみました。
男子も喜ぶ♪豆腐ハンバーグつくね風
優しい味の豆腐ハンバーグつくね風です
パンチが欲しい場合は、醤油とみりんを大さじ2にして
下さい♪
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐ハンバーグは、大根おろしとポン酢をかけて
頂くのですが、こってり食べたくなって
つくね風にしてみました。
作り方
- 1
豆腐は水切りする
オクラ、ネギは小口切り
ミンチ、豆腐、オクラ、ネギ
塩胡椒、生姜、片栗粉を入れて混ぜる -
- 2
8等分にして、丸める
-
- 3
フライパンを熱し油を入れ
タネを並べて、中火で蓋をして3分
ひっくり返して、蓋をして3分焼く
その間にたれの材料を混ぜる -
- 4
たれを入れて、汁が無くなるまで
絡める -
- 5
器に盛り、卵黄、白胡麻をかけて
出来上がり -
コツ・ポイント
オクラでも、紫蘇でも、キノコ類でも
冷蔵庫にある物を入れて下さい☆
タレの醤油は、大さじ1だと優しい味
パンチが欲しい方は、醤油とみりんを大さじ2で作ると良いかも？
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