見た目は気にしない♪かんたんフリッタータ
inattixi @cook_40299510
見た目はスクランブルエッグ
味付けはフリッタータ
冷蔵庫の掃除
このレシピの生い立ち
ちゃんと形作るのが面倒なだったので、構成はフリッタータ、工程はスクランブルエッグで作ってみたら意外に食べやすくておいしかった。
見た目は気にしない♪かんたんフリッタータ
見た目はスクランブルエッグ
味付けはフリッタータ
冷蔵庫の掃除
このレシピの生い立ち
ちゃんと形作るのが面倒なだったので、構成はフリッタータ、工程はスクランブルエッグで作ってみたら意外に食べやすくておいしかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは水の中で丸めたアルミホイルで表面の汚れを落とす。
-
- 2
洗ったジャガイモを皮ごと半分にしたのち、縦にスライスしてから寝かせて千切りにする。
-
- 3
オリーブオイルを引いて温めたフライパンに投入し、弱火で混ぜながら炒める。
-
- 4
全体が半透明になってきたらマジックソルトを加えてさらに味や硬さを確認しながら5分炒める。
-
- 5
ざっくり卵を溶いておく。
-
- 6
まず卵を2/3ほど流しいれ、ある程度固まったら残り1/3を入れて火を止める。1/3は余熱だけで調理する。
-
- 7
食べる直前に胡椒を振って完成。
コツ・ポイント
卵を入れる前にある程度味をまとめておく。
卵で薄まるので多少濃いめでもOK。
もちろんほかの食材を入れてもいいが、チーズなどはフライパンで溶けてまとまってしまうのでちょっと難しい。
つくれぽ
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