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動画レシピ】油1cmだけ鶏ガラ醤油唐揚げ
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動画レシピ】油1cmだけ鶏ガラ醤油唐揚げ-レシピのメイン写真

動画レシピ】油1cmだけ鶏ガラ醤油唐揚げ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

フライパンに油1cmだけ入れて、鶏もも肉を揚げ焼きしました。

油の節約になります。

味は、鶏ガラ醤油味です。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を半額で買ったので、600gいっぺんに、少ない油で、揚げ焼きしました

フライパンに油1cmだけ入れて、鶏もも肉を揚げ焼きしました。

油の節約になります。

味は、鶏ガラ醤油味です。
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鶏もも肉を半額で買ったので、600gいっぺんに、少ない油で、揚げ焼きしました

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動画レシピ】油1cmだけ鶏ガラ醤油唐揚げ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

フライパンに油1cmだけ入れて、鶏もも肉を揚げ焼きしました。

油の節約になります。

味は、鶏ガラ醤油味です。
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鶏もも肉を半額で買ったので、600gいっぺんに、少ない油で、揚げ焼きしました

フライパンに油1cmだけ入れて、鶏もも肉を揚げ焼きしました。

油の節約になります。

味は、鶏ガラ醤油味です。
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鶏もも肉を半額で買ったので、600gいっぺんに、少ない油で、揚げ焼きしました

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 600g
  • ★醤油 大さじ2
  • ★鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★にんにく チューブ大さじ1と2分の1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切りボウルに入れる。

    ★を加えて、混ぜ合わせる。

    • 動画レシピ】油1cmだけ鶏ガラ醤油唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ①に片栗粉をたっぷり入れてまぶす。

    • 動画レシピ】油1cmだけ鶏ガラ醤油唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    27cmのフライパンに油を1cm入れて、中火にし、鶏もも肉を入れる。

    • 動画レシピ】油1cmだけ鶏ガラ醤油唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    こんがり揚げ焼けたら、裏返す。

  5. 5

    3度ほど裏返して、菜箸でコンコンっとつついて、片栗粉がカリカリに固くなるまで揚げ焼く。

    • 動画レシピ】油1cmだけ鶏ガラ醤油唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、お好みで乾燥バジルをかける。

    • 動画レシピ】油1cmだけ鶏ガラ醤油唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    https://youtu.be/yf4dEDqMOc8

    • 動画レシピ】油1cmだけ鶏ガラ醤油唐揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

片栗粉が固まるまではくっつきやすいので、離しながら揚げ焼いてください。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2021/08/13 14:33に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく

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