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茄子の洋風煮浸し、バルサミコソース。
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茄子の洋風煮浸し、バルサミコソース。-レシピのメイン写真

茄子の洋風煮浸し、バルサミコソース。

まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen

オーブンレンジで茄子を焼いてます。
出汁とコンソメを合わせて浸します。
バルサミコのソースをかけてどうぞ。
(o^^o)

このレシピの生い立ち
もともとあった「茄子とパプリカのバルサミコ酢和え」(レシピID:21466193)から派生したオリジナルのカンタンレシピです。
(o^^o)♪

オーブンレンジで茄子を焼いてます。
出汁とコンソメを合わせて浸します。
バルサミコのソースをかけてどうぞ。
(o^^o)

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もともとあった「茄子とパプリカのバルサミコ酢和え」(レシピID:21466193)から派生したオリジナルのカンタンレシピです。
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茄子の洋風煮浸し、バルサミコソース。

まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen

オーブンレンジで茄子を焼いてます。
出汁とコンソメを合わせて浸します。
バルサミコのソースをかけてどうぞ。
(o^^o)

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もともとあった「茄子とパプリカのバルサミコ酢和え」(レシピID:21466193)から派生したオリジナルのカンタンレシピです。
(o^^o)♪

オーブンレンジで茄子を焼いてます。
出汁とコンソメを合わせて浸します。
バルサミコのソースをかけてどうぞ。
(o^^o)

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もともとあった「茄子とパプリカのバルサミコ酢和え」(レシピID:21466193)から派生したオリジナルのカンタンレシピです。
(o^^o)♪

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材料

4人分
  • 茄子 4本
  • ★バルサミコ酢 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★はちみつ 小さじ1
  • ★オリーブオイル 小さじ1
  • 出汁パック 500cc分(うすめ)
  • コンソメ 小さじ1(キューブ1個)
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタをカットして、縦十字に1/4にカットします。3/4長さ程度、3本ほど切れ目を入れます。

    • 茄子の洋風煮浸し、バルサミコソース。作り方1写真
  2. 2

    ①をオーブンレンジのグリル機能で20分焼きます。★のバルサミコソースの材料を合わせておきます。

    • 茄子の洋風煮浸し、バルサミコソース。作り方2写真
  3. 3

    出汁パックで出汁を取り、コンソメを入れます。常温程度に粗熱を取って、焼いた茄子を入れて浸したら冷蔵庫へ。

  4. 4

    お皿に盛ってバルサミコソースをお好みの量をかけて召し上がれ。
    (o^^o)♪

    • 茄子の洋風煮浸し、バルサミコソース。作り方4写真

コツ・ポイント

茄子は焼くことで本来の美味しさが際立ちます。あとは洋風出汁に浸すだけ。カンタンです!

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まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
2021/08/13 14:35に公開
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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このレシピのキーワード

煮びたし なす はちみつ

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