No2901夏鍋オクラ湯豆腐胡瓜タレ

Name: No2901夏鍋オクラ湯豆腐胡瓜タレ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 出汁昆布 1枚; キクラゲ 10枚; オクラ 4本; 豆腐 1半丁; シメジ 1/3袋; タラコ 片腹; トマト 2個; 胡瓜 1本; 茗荷 2本; 白だし 30cc〜; 酢 20cc

KitchenGP @satoshianzai

今日は寒いねぇ！
数日前は36度越えだったのに、いきなり20度とかになると寒くて寒くて！
このレシピの生い立ち
そんな時は熱々の鍋で芯から温まろう！
夏野菜でさっぱりヘルシー湯豆腐に胡瓜のタレで香り爽やかカラダホカホカ！

No2901夏鍋オクラ湯豆腐胡瓜タレ

KitchenGP @satoshianzai

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材料

2人分

出汁昆布 1枚
キクラゲ 10枚
オクラ 4本
豆腐 1半丁
シメジ 1/3袋
タラコ片腹
トマト 2個
胡瓜 1本
茗荷 2本
白だし 30cc〜
酢 20cc

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作り方

1

鍋に出汁昆布と水を入れて30分旨味を出す。
2

キクラゲを水で戻す。
3

オクラのヘタを面取りする。
4

豆腐を切る。
5

シメジの石突を切り離す。
6

タラコを輪切りにする。
7

トマトのヘタを取る。
8
全部を鍋に入れて炊く。
9
胡瓜をすりおろし、刻んだ茗荷、白だし、酢でタレを作る。

コツ・ポイント

胡瓜の出汁タレが夏らしく爽やか！
茗荷の代わりに青じそもありかな！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2021/08/15 13:29に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

鍋湯豆腐たらこオクラシメジトマトみょうがキクラゲキュウリ豆腐

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