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No2901夏鍋オクラ湯豆腐胡瓜タレ
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No2901夏鍋オクラ湯豆腐胡瓜タレ-レシピのメイン写真

No2901夏鍋オクラ湯豆腐胡瓜タレ

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

今日は寒いねぇ!
数日前は36度越えだったのに、いきなり20度とかになると寒くて寒くて!
このレシピの生い立ち
そんな時は熱々の鍋で芯から温まろう!
夏野菜でさっぱりヘルシー湯豆腐に胡瓜のタレで香り爽やかカラダホカホカ!

今日は寒いねぇ!
数日前は36度越えだったのに、いきなり20度とかになると寒くて寒くて!
このレシピの生い立ち
そんな時は熱々の鍋で芯から温まろう!
夏野菜でさっぱりヘルシー湯豆腐に胡瓜のタレで香り爽やかカラダホカホカ!

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No2901夏鍋オクラ湯豆腐胡瓜タレ

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今日は寒いねぇ!
数日前は36度越えだったのに、いきなり20度とかになると寒くて寒くて!
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そんな時は熱々の鍋で芯から温まろう!
夏野菜でさっぱりヘルシー湯豆腐に胡瓜のタレで香り爽やかカラダホカホカ!

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材料

2人分
  • 出汁昆布 1枚
  • キクラゲ 10枚
  • オクラ 4本
  • 豆腐 1半丁
  • シメジ 1/3袋
  • タラコ 片腹
  • トマト 2個
  • 胡瓜 1本
  • 茗荷 2本
  • 白だし 30cc〜
  • 酢 20cc
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作り方

  1. 1

    鍋に出汁昆布と水を入れて30分旨味を出す。

  2. 2

    キクラゲを水で戻す。

  3. 3

    オクラのヘタを面取りする。

  4. 4

    豆腐を切る。

  5. 5

    シメジの石突を切り離す。

  6. 6

    タラコを輪切りにする。

  7. 7

    トマトのヘタを取る。

  8. 8

    全部を鍋に入れて炊く。

    • No2901夏鍋オクラ湯豆腐胡瓜タレ作り方8写真
  9. 9

    胡瓜をすりおろし、刻んだ茗荷、白だし、酢でタレを作る。

    • No2901夏鍋オクラ湯豆腐胡瓜タレ作り方9写真

コツ・ポイント

胡瓜の出汁タレが夏らしく爽やか!
茗荷の代わりに青じそもありかな!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2021/08/15 13:29に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

鍋 湯豆腐 たらこ オクラ シメジ トマト みょうが キクラゲ キュウリ 豆腐

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