２種のチーズのロコモコプレート
森永乳業のキッチン @morimilk
おうちカフェ気分が楽しめる、ハワイの定番料理「ロコモコ」です。
このレシピの生い立ち
肉と相性の良いチェダーチーズの鮮やかな彩りが食欲をかきたてます。サラダにパルメザンチーズを一振りするだけで、本格的なサラダに早変わりするのも、うれしいポイントです。市販のハンバーグやドレッシングを使えば手軽に楽しめます。
２種のチーズのロコモコプレート
おうちカフェ気分が楽しめる、ハワイの定番料理「ロコモコ」です。
このレシピの生い立ち
肉と相性の良いチェダーチーズの鮮やかな彩りが食欲をかきたてます。サラダにパルメザンチーズを一振りするだけで、本格的なサラダに早変わりするのも、うれしいポイントです。市販のハンバーグやドレッシングを使えば手軽に楽しめます。
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作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、目玉焼きを作ります。
- 2
サラダを作ります。レタスは一口大にちぎり、ルッコラは長さを半分に切り、パプリカは細切りにします。
- 3
【2】をボウルに入れ、ドレッシングを加えて混ぜ合わせます。
- 4
器にご飯を盛り付け、ハンバーグ、チーズ、目玉焼きを順にのせ、【3】のサラダを添えます。
- 5
【4】にパルメザンチーズ、クルトン、ブラックペッパーをかけます。
コツ・ポイント
市販のフレンチドレッシングにパルメザンチーズをプラスすれば、本格的な味わいのシーザーサラダ風ドレッシングになります。
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