ムサカ
ご飯がすすむ味付けです
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
なすは1センチの厚さに切り水にさらす。じゃがいもも皮をむき1センチの厚さに切り水にさらす
- 2
なすとじゃがいもはそれぞれオリーブオイルを熱したフライパンで両面を焼き付け軽く塩コショウをして取り出す
- 3
フライパンにオリーブオイルを足してひき肉の色が変わるまで炒めミートソースを加えて温める。
- 4
別の小鍋でホワイトソースを温め火からおろして卵黄を加え混ぜる
- 5
耐熱皿にオリーブオイル少々を塗り じゃがいも→ミートソース→なす→ホワイトソースの順に層になるように敷き詰める
- 6
全体に溶けるチーズをかけオーブン又はオーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
チーズは溶けるチーズでも粉チーズでもお好みのほうでどうぞ
つくれぽ
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