サーモンのカンタン厚切りカルパッチョ
きつねほし★ @cook_40301547
居酒屋で食べた味！と懐かしくて泣きそうになりました。なくても良いけど足してみたりんご酢がいい仕事してくれました！
このレシピの生い立ち
食欲落ち気味だけどサーモン食いて〜となったので、サッパリと。臭みもなく自分好みに出来ました！うま！！
サーモンのカンタン厚切りカルパッチョ
居酒屋で食べた味！と懐かしくて泣きそうになりました。なくても良いけど足してみたりんご酢がいい仕事してくれました！
このレシピの生い立ち
食欲落ち気味だけどサーモン食いて〜となったので、サッパリと。臭みもなく自分好みに出来ました！うま！！
作り方
- 1
柵で買ったサーモン(刺身用)を、キッチンペーパーで拭いてから厚めに切る。
- 2
りんご酢を小さじ1杯くらいかけて、カンタン酢は好きなだけかけます。ひたひたくらい
- 3
粗挽きブラックペッパーをおもいきりかけます。
- 4
ID:21813335 のローズマリーを漬けていたオリーブオイル(1週間でローズマリーは抜いてます)を多めにかけます。美味
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- 5
ヒマラヤンピンクソルトを好きなだけかけます。なければ塩でも美味しい〜でもやっぱり美味さが変わるもんだなぁ〜
-
- 6
2回に分けて食べました。深皿に入れて1時間くらい冷蔵庫で寝かしてもいいかもね。あと白いお皿の方が映える気がする
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コツ・ポイント
余ってるりんご酢を少しかけてみたら、より美味しくなりました！レモンをかけるよりも好みかもしれない…！
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