作り方
- 1
オクラをよく洗ってヘタを切り落としたら1/2に斜めにカット
ミニトマトは湯むきするか爪楊枝で穴を数カ所あけておく - 2
※ミニトマトの湯むき
数カ所穴を開けたトマトを沸騰したお湯に入れて皮がめくれてきたら冷水に取り上げて手で剥く - 3
きゅうり、パプリカも切る
- 4
漬け汁を合わせてジップロックに野菜と一緒に入れてよく揉んだら冷蔵庫で30分以上漬けて完成！
コツ・ポイント
3日以内に食べるのがおすすめ。
1週間は日持ちします。
漬け汁は多めだけど水分出てるから再利用はしないで〜
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