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海鮮山葵グラス盛り♪
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海鮮山葵グラス盛り♪-レシピのメイン写真

海鮮山葵グラス盛り♪

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

お刺身を山葵醤油で味付けして酢飯にのせただけの、チョッピリ贅沢なおもてなし用のお洒落なちらし寿司です♪

このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで「くきわさび」と言う軍艦を食べていて思い付きました。

お刺身を山葵醤油で味付けして酢飯にのせただけの、チョッピリ贅沢なおもてなし用のお洒落なちらし寿司です♪

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お寿司屋さんで「くきわさび」と言う軍艦を食べていて思い付きました。

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海鮮山葵グラス盛り♪

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

お刺身を山葵醤油で味付けして酢飯にのせただけの、チョッピリ贅沢なおもてなし用のお洒落なちらし寿司です♪

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お寿司屋さんで「くきわさび」と言う軍艦を食べていて思い付きました。

お刺身を山葵醤油で味付けして酢飯にのせただけの、チョッピリ贅沢なおもてなし用のお洒落なちらし寿司です♪

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材料

  • 玄米酢飯 茶碗一杯強
  • 青海苔 小匙1
  • 明太子 小匙2
  • マグロの切り身 一切れ
  • サーモンの切り身 一切れ
  • 帆立 一個
  • 山葵か柚子胡椒 小匙1/2
  • 白だし 小匙1
  • 茹でたブロッコリー 一房
  • とびっ子 少々
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作り方

  1. 1

    お刺身の切り身は賽の目切りし、柚子胡椒と白だしを混ぜたものをボールに入れて軽く和えておきます。

  2. 2

    グラスに酢飯を入れ→青海苔→酢飯→明太子→酢飯
    【レシピID21957389】の順に重ねます。

  3. 3

    柚子胡椒と白だしで和えたお刺身、茹でて小さく切ったブロッコリー、とびっ子を添えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

新鮮な好みのお刺身で作ると美味しい♪

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2021/08/10 05:31に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

まぐろ 切り身 サーモン ブロッコリー すし飯 玄米 わさび 明太子

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