ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!

naguuuuuuu @cook_40342607
夏の旬野菜のモロッコインゲンを使った肉巻き炒めです♫
コストコのプルコギタレを使用する事で簡単に仕上げる事ができます!
このレシピの生い立ち
実家から届いた大量のモロッコインゲンを消費するために、冷蔵庫とにらめっこして作りました!
ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!
夏の旬野菜のモロッコインゲンを使った肉巻き炒めです♫
コストコのプルコギタレを使用する事で簡単に仕上げる事ができます!
このレシピの生い立ち
実家から届いた大量のモロッコインゲンを消費するために、冷蔵庫とにらめっこして作りました!
作り方
- 1
モロッコインゲン20本は水洗いし、ヘタを切り落とします
大きいサイズのものは半分に切ります - 2
耐熱皿にモロッコインゲンと水大さじ1を入れ、ラップをします
600Wの電子レンジで2分加熱します - 3
豚バラ肉(薄切り)100gでモロッコインゲンを2〜3個巻きます
大きめのサイズは1個巻きます - 4
フライパンに米油大さじ1を入れ、中火で熱します
そこへ肉巻きモロッコインゲンを巻き目が下になるように入れます - 5
肉全体に火が通ったら、酒大さじ1を入れ風味をつけます
アルコールが飛んだら蓋をして3分程弱火で蒸し焼きにします - 6
味付けはコストコで販売しているこちらを使用しました♫
- 7
プルコギのタレ大さじ2を入れ、全体に絡めたら完成です!
コツ・ポイント
モロッコインゲンは小さめのサイズを使うと火が通りやすく美味しいです♫
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