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ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!
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ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!

naguuuuuuu
naguuuuuuu @cook_40342607

夏の旬野菜のモロッコインゲンを使った肉巻き炒めです♫
コストコのプルコギタレを使用する事で簡単に仕上げる事ができます!
このレシピの生い立ち
実家から届いた大量のモロッコインゲンを消費するために、冷蔵庫とにらめっこして作りました!

夏の旬野菜のモロッコインゲンを使った肉巻き炒めです♫
コストコのプルコギタレを使用する事で簡単に仕上げる事ができます!
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ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!

naguuuuuuu
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夏の旬野菜のモロッコインゲンを使った肉巻き炒めです♫
コストコのプルコギタレを使用する事で簡単に仕上げる事ができます!
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実家から届いた大量のモロッコインゲンを消費するために、冷蔵庫とにらめっこして作りました!

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材料

2人分
  • モロッコインゲン 20本
  • 豚バラ肉(薄切り) 100g
  • 米油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • プルコギのタレ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    モロッコインゲン20本は水洗いし、ヘタを切り落とします
    大きいサイズのものは半分に切ります

    • ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿にモロッコインゲンと水大さじ1を入れ、ラップをします
    600Wの電子レンジで2分加熱します

    • ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉(薄切り)100gでモロッコインゲンを2〜3個巻きます
    大きめのサイズは1個巻きます

    • ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!作り方3写真
  4. 4

    フライパンに米油大さじ1を入れ、中火で熱します
    そこへ肉巻きモロッコインゲンを巻き目が下になるように入れます

    • ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!作り方4写真
  5. 5

    肉全体に火が通ったら、酒大さじ1を入れ風味をつけます
    アルコールが飛んだら蓋をして3分程弱火で蒸し焼きにします

    • ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!作り方5写真
  6. 6

    味付けはコストコで販売しているこちらを使用しました♫

    • ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!作り方6写真
  7. 7

    プルコギのタレ大さじ2を入れ、全体に絡めたら完成です!

    • ご飯がすすむ!肉巻きモロッコインゲン!作り方7写真

コツ・ポイント

モロッコインゲンは小さめのサイズを使うと火が通りやすく美味しいです♫

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naguuuuuuu
naguuuuuuu @cook_40342607
2021/08/16 12:00に公開
簡単で子供と一緒に作れるような料理を目指して投稿しています!まだまだ未熟者ですがよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

肉巻き ご飯 いんげん 酒 豚バラ肉 米

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