カルダモンを割り、種を取り出す。

バニラエッセンス、レモン汁、シナモンパウダー以外の材料を全て鍋に入れ、沸騰するまで煮詰める。

沸騰したら弱火にして10分煮詰める。

加熱滅菌した瓶に具材ごと投入し、1日以上冷蔵庫で漬け込む。