山芋500gでこれくらいの大きさです。

山芋の皮を剥いて下ろし金ですりおろす。

山芋にめんつゆ(or醤油)を混ぜる。
めんつゆも醤油もこれくらいの色合いで。お好みでもう少し濃いめでも。

めんつゆはこちらを使っています。大容量(笑)

グラタン皿に山芋を流し込んだら上にマヨネーズをしぼり、オーブントースター1000wで15～20分焼いたらできあがり。