普通の大きさのじゃがいもを2個、四等分にして、６００Wで5分。
皮を剥いても、剥かなくても、どちらもOK。

熱いので、ラップの上からタオルをかけて潰す。

乾燥バジルを山ほど入れる。自宅のバジルの枝、3本ぐらい。

塩ひとつまみ、6Pチーズ１つ、溶けるスライスチーズ一枚、オリーブ油大さじ１杯入れて混ぜる。

マヨネーズの代わりに、塩２つまみ入れてもさっぱりして美味しいです。