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ベジ♪山形の「だし」
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ベジ♪山形の「だし」-レシピのメイン写真

ベジ♪山形の「だし」

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
材料を切って、大きめな器で混ぜるだけの簡単&洗い物も少ないレシピです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索!
【10分以内】

〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
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ベジ♪山形の「だし」

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東京都足立区

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材料

1人分
  • きゅうり 2分の1本(50g)
  • なす 2分の1本(40g)
  • しそ 2枚(2g)
  • めかぶ(味付き) 1パック(40g)
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • ベジ♪山形の「だし」作り方1写真
  2. 2

    きゅうりとなすは5ミリ程度の角切りにする。しそは細切りにする。

    • ベジ♪山形の「だし」作り方2写真
  3. 3

    2.にめかぶを合わせる。

    • ベジ♪山形の「だし」作り方3写真
  4. 4

    3.に白だしを入れ、全体をよく混ぜる。

コツ・ポイント

ごはんやそうめん、冷やっこなどにかけても美味しくいただけます。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:28キロカロリー
塩分:1.2グラム
野菜量:132グラム
調理時間:10分
材料費:約165円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2021/08/31 02:55に公開
東京都足立区
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

なす 大葉 キュウリ めかぶ

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