しらすとへベスの冷やしラーメン
素人料理家まさお @cook_40457149
暑い夏にピッタリな冷やしラーメンです！いつもと違うラーメンを食べてみたい方に是非！！
このレシピの生い立ち
へベスを貰った時に考えました！
しらすとへベスの冷やしラーメン
暑い夏にピッタリな冷やしラーメンです！いつもと違うラーメンを食べてみたい方に是非！！
このレシピの生い立ち
へベスを貰った時に考えました！
作り方
- 1
鍋に鶏と昆布の合わせ出汁と醤油にんにくを入れ沸騰させ、火からおろし冷蔵庫に入れキンキンに冷やす。
- 2
麺を規定時間の1分長く湯掻き、冷水で締め、しっかり水を切る。
- 3
へベスは半分はスライスしもう半分は搾り出た果汁をスープに入れる。
- 4
器にスープと麺をいれ上にしらすとスライスしたへベスを乗せる。お好みで塩と胡椒をかけたら完成
コツ・ポイント
出汁は顆粒でも出来ます！へベスが無い方はレモンやライムでも美味しいです！
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