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ブロッコリーは小房に切り分け洗浄する
湯を沸かして2分程塩茹でしてザルに上げ湯を切る
冷凍カットイカは冷蔵解凍する
(急いでる場合は流水解凍でも可)
解凍したイカはペーパータオルで水気を拭き取りハーブソルトを振り下味をつける
フライパンを火にかけバターを溶かしてにんにくを炒める
香りが立ったらイカを炒め火が通ったら
ブロッコリーも入れて炒める
ブロッコリーは下茹でしてあるので調味料を加えて絡んだら出来上がり
つくれぽありがとうございます♪
冷蔵解凍=冷凍食材を冷蔵庫で時間を掛け食材を傷めず、質を戻すようにゆっくり解凍する事。
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