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イカとブロッコリーのガーリックソテー
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イカとブロッコリーのガーリックソテー-レシピのメイン写真

イカとブロッコリーのガーリックソテー

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

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材料

  1. ブロッコリー 1株(200g位)
  2. 塩 少々
  3. にんにく 1片
  4. 冷凍カットイカ 200g位
  5. ハーブソルト 少々
  6. バター 20g位
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分け洗浄する
    湯を沸かして2分程塩茹でしてザルに上げ湯を切る

  2. 2

    冷凍カットイカは冷蔵解凍する
    (急いでる場合は流水解凍でも可)

  3. 3

    解凍したイカはペーパータオルで水気を拭き取りハーブソルトを振り下味をつける

  4. 4

    フライパンを火にかけバターを溶かしてにんにくを炒める

  5. 5

    香りが立ったらイカを炒め火が通ったら
    ブロッコリーも入れて炒める

  6. 6

    ブロッコリーは下茹でしてあるので調味料を加えて絡んだら出来上がり

  7. 7

    つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

冷蔵解凍=冷凍食材を冷蔵庫で時間を掛け食材を傷めず、質を戻すようにゆっくり解凍する事。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2021/08/23 06:07に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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