五輪の黄：ホタテとパプリカのカレー
ryo_runes @cook_40128307
選手達のスポーツマンシップに感動して、五輪マークのスパイスカレーを作ってみました！黄は色鮮やかな魚介カレーです☆
このレシピの生い立ち
あっという間に終わってしまった東京オリンピック。メダルや好成績も勿論ですが、国関係なく選手達の様々なエピソードに感動しました。
最近はまっているスパイスカレーを盛り付けていて、五輪マークになるかも？と思いつきました。
五輪の黄：ホタテとパプリカのカレー
選手達のスポーツマンシップに感動して、五輪マークのスパイスカレーを作ってみました！黄は色鮮やかな魚介カレーです☆
このレシピの生い立ち
あっという間に終わってしまった東京オリンピック。メダルや好成績も勿論ですが、国関係なく選手達の様々なエピソードに感動しました。
最近はまっているスパイスカレーを盛り付けていて、五輪マークになるかも？と思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテにコショウとターメリック小さじ1を振る。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
パプリカは食べやすい大きさに切る。 - 3
フライパンにサラダ油を熱して、フェンエルシード・ディルシードを入れて香りを出す。
- 4
玉ねぎを入れて色が付くまで炒めたら、パプリカを入れて炒める。
- 5
ホタテを入れて炒める。
- 6
クミン、コリアンダー、ガラムマサラ、分量の残りのターメリック、おろしにんにくを入れて炒める。
- 7
ヨーグルトと塩を入れて5分煮る。
- 8
味が薄ければおろしにんにくや塩を足してみてください。
皿に盛って出来上がり。 -
コツ・ポイント
★ホタテを入れてからは炒め過ぎないでくださいのがコツです。
☆五輪の黒は、スパイシー丸山さんの『黒ごまキーマカレー』のレシピで作りました。美味しくて腸活にも効きます！
つくれぽ
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