バターナッツスクワッシュ洗い、くびれのところで2等分

ふくらんだ部分には種があるので、半分に切って種とワタをスプーンなどでくり抜く

こんな感じに

皮はピーラーか、小さめの安定した形に切った後に、まな板に置いて切り落とす様に削ぐと安心

クッキングシートを敷いたオーブン板に5センチ角位の大きさに切ったスクワッシュを並べる

岩塩、胡椒、お好みのオイルを上からかける（今回はローズマリーとガーリック入りオリーブオイル）

全体的にオイルと調味料でコーティングするように手で混ぜる

オーブン210℃で35〜45分お任せして出来上がり