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鶏もも肉のちょっぴり酸味の効いた照り焼き
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鶏もも肉のちょっぴり酸味の効いた照り焼き-レシピのメイン写真

鶏もも肉のちょっぴり酸味の効いた照り焼き

ハタレンコン
ハタレンコン @cook_40296300

いつもの照り焼きチキンに寿司酢を加えてみました。
このレシピの生い立ち
夏場は酸味のあるものが食べたくなるのでアレンジしてみました。

いつもの照り焼きチキンに寿司酢を加えてみました。
このレシピの生い立ち
夏場は酸味のあるものが食べたくなるのでアレンジしてみました。

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鶏もも肉のちょっぴり酸味の効いた照り焼き

ハタレンコン
ハタレンコン @cook_40296300

いつもの照り焼きチキンに寿司酢を加えてみました。
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夏場は酸味のあるものが食べたくなるのでアレンジしてみました。

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材料

  • 鶏もも肉 １枚
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • 油 大さじ1
  • 味醂 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 寿司酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉はフォークで、全体に穴をあけます。塩コショウを振り、さらに小麦粉をはたきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し鶏もも肉を皮目から焼きます。皮に焦げ目か付いたらひっくり返しさらに蒸し焼きにします。

  3. 3

    調味料を加え、照りつけます。

  4. 4

    焼き上げた鶏もも肉を１センチ幅に切り盛り付ける。
    (添え野菜は茹でたモヤシとピーマン)

コツ・ポイント

下準備でフォークをまんべんなく刺しておくと、味の染み込みもよいです。

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ハタレンコン
ハタレンコン @cook_40296300
2021/08/23 10:41に公開
食べること大好きな還暦過ぎちゃったオバサンです。あれが作りたいな～と思ったら、すぐに調べられる皆さんのレシピに助けられています。
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