鰺のカレー風味唐揚げ
Gonbao @gonbao
米粉を使いカラッと仕上げた、カレー風味鰺の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
少ない油で簡単！あじのカレー風味唐揚げ♪ nami（辻本なみ） Nadia
https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/416794
鰺のカレー風味唐揚げ
米粉を使いカラッと仕上げた、カレー風味鰺の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
少ない油で簡単！あじのカレー風味唐揚げ♪ nami（辻本なみ） Nadia
https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/416794
作り方
- 1
鰺は３枚おろしにした物を購入。小骨は取り除いておく。
- 2
米粉、カレー粉、塩を混ぜてバットに入れておく。
- 3
鰺をバットに入れ米粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きにする。
- 4
揚がったらキッチンペーパーで油切り盛り付ける。
コツ・ポイント
中温でスプーンなどで油をかけながら揚げ、最後は火を強めカリッと揚げる。
揚げ油はサラッと仕上がる太白胡麻油を使用したが、サラダ油でもOK。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21966381
