水の中にゼラチン1袋(5g)を入れ、レンジで40秒チンする。

混ぜて溶けているのを確認する。溶けてなければ再度チンしてください。

お鍋に牛乳460ccと砂糖大さじ4杯、ゼラチンを加え、弱火にかける。

砂糖が溶けた頃合いでバニラエッセンスを入れて混ぜる。

お鍋より大きめのボウルに氷水を張り、粗熱がとれるまでゆっくり混ぜる。

粗熱が取れたら、お好みの器に注ぐ。

冷蔵庫で3時間程度冷やし固まったら完成。