魚は塩コショウして小麦粉をまぶして焼く。

玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。

茹で卵をつぶして、２のたまねぎ、刻みパセリ、塩コショウ、マヨネーズを混ぜ合わせる。

魚にタルタルソースをかけて、盛り付ける。