牛乳と卵、鶏がらスープの素をミキサーで予めよく混ぜておく。

玉ねぎはみじん切りにしておく。

パスタを１%程度の塩を投入した湯で所定時間茹でて、ザルにあける。また、茹で汁はお玉２杯分程とっておく。

フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒め、さらに小麦粉を振り入れ混ぜ合わせる。

馴染んだら１を徐々に加え、さらにトマト缶、パスタ茹で汁を投入し、塩、胡椒で味を整える。

パスタを投入、混ぜ合わせ馴染んだら完成。器に盛り付けて召し上がれ。