楽チン焼きナス風
クックLZBL56☆ @cook_40297075
なすが大量に採れる義母直伝の大量消費版焼きナスレシピですw薄切りにするので火が通りやすくあっという間に出来上がり！
このレシピの生い立ち
たくさん採れるなすを簡単に美味しく食べるため、義母から教わりました^ ^
楽チン焼きナス風
なすが大量に採れる義母直伝の大量消費版焼きナスレシピですw薄切りにするので火が通りやすくあっという間に出来上がり！
このレシピの生い立ち
たくさん採れるなすを簡単に美味しく食べるため、義母から教わりました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
なすは軽く洗ってヘタを取り、
5mm幅の縦薄切りにする。 - 2
大きめのフライパンにごま油をひき、
フライパンを回して全体に行き渡らせる。 -
- 3
なすの水気をキッチンペーパーで拭きながらフライパンに並べ、中火にかける。
- 4
片面に焼き色がついたら裏返し両面焼く。（ジュワーという音がパチパチという音に変わる頃が目安。2分くらい？）
-
- 5
めんつゆ、水、醤油を入れ蓋をして蒸し煮にする。
- 6
水分がなくなったら完成。
お好みで刻みネギや鰹節を乗せてください。
コツ・ポイント
なすのヘタは傘の上部ギリギリを切断し、傘を手でペロリと剥き（トゲ注意！）、傘と身がくっついてたかたい部分を包丁で削ぎ切ると食べる部分が増えます。
つくれぽ
ご覧いただきありがとうございます。いつも皆さんのレシピを楽しく拝見しています☆料理はあまり得意ではありませんが、ケチんぼなのでおうちの食品ロスを減らせるようなレシピをupしてます。何かの参考になったら嬉しいです。
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