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ごま油と夕顔のコラボレーション!!
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ごま油と夕顔のコラボレーション!!-レシピのメイン写真

ごま油と夕顔のコラボレーション!!

ただ、料理好き
ただ、料理好き @cook_40301734

ごま油と夕顔がさらに仲良くなるような1品。
このレシピの生い立ち
夕顔が大量にあった。きんぴらを食べたくて作りました。

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ごま油と夕顔のコラボレーション!!

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材料

4人前
  • 夕顔 1/4個
  • 人参 1本
  • ごま油 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、
    夕顔は食べやすい大きさに切っておく。

    • ごま油と夕顔のコラボレーション!!作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を入れて熱する。

    • ごま油と夕顔のコラボレーション!!作り方2写真
  3. 3

    人参を入れて炒める

    • ごま油と夕顔のコラボレーション!!作り方3写真
  4. 4

    人参の色が少し変わってきたら、
    夕顔を加え炒める。

    • ごま油と夕顔のコラボレーション!!作り方4写真
  5. 5

    夕顔をしっかり炒める。

    • ごま油と夕顔のコラボレーション!!作り方5写真
  6. 6

    人参がしんなりし、夕顔が炒まったら
    ◎調味料を入れて混ぜる。

    • ごま油と夕顔のコラボレーション!!作り方6写真
  7. 7

    落し蓋の代わりにアルミホイルを使う。
    20分くらい弱火で煮る。

    • ごま油と夕顔のコラボレーション!!作り方7写真
  8. 8

    味が染み込んできたら完成!!

    • ごま油と夕顔のコラボレーション!!作り方8写真

コツ・ポイント

鷹の爪を入れて辛味をつけても良き。

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ただ、料理好き
ただ、料理好き @cook_40301734
2021/08/16 10:01に公開
料理初心者
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にんじん 酒 ゆうがお

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