超簡単！レンジで魚の煮付け

超簡単！レンジで魚の煮付け-レシピのメイン写真

超簡単！レンジで魚の煮付け

natsu9102 @cook_40340743

白身魚の淡白な味わいを活かした、
甘さ控えめな醤油ベースの
すっきりとした煮汁で
しっかり味付けされています。
このレシピの生い立ち
気軽に簡単に作れて、
臭みのない上品なきちんと煮付けが
食べたくて作りました！
※調理工程と洗い物を極力おさえました
※野菜もたくさん摂りたくて盛り込んでます

白身魚の淡白な味わいを活かした、
甘さ控えめな醤油ベースの
すっきりとした煮汁で
しっかり味付けされています。
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気軽に簡単に作れて、
臭みのない上品なきちんと煮付けが
食べたくて作りました！
※調理工程と洗い物を極力おさえました
※野菜もたくさん摂りたくて盛り込んでます

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natsu9102 @cook_40340743

白身魚の淡白な味わいを活かした、
甘さ控えめな醤油ベースの
すっきりとした煮汁で
しっかり味付けされています。
このレシピの生い立ち
気軽に簡単に作れて、
臭みのない上品なきちんと煮付けが
食べたくて作りました！
※調理工程と洗い物を極力おさえました
※野菜もたくさん摂りたくて盛り込んでます

白身魚の淡白な味わいを活かした、
甘さ控えめな醤油ベースの
すっきりとした煮汁で
しっかり味付けされています。
このレシピの生い立ち
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食べたくて作りました！
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※野菜もたくさん摂りたくて盛り込んでます

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材料

2人分

白身魚(今回はさわら) 2切れ
長ネギ 1本
ピーマン 2個
[A] しょうゆ、酒、みりん各大さじ2
[A] すりおろし生姜、砂糖各小さじ2

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作り方

1

(下準備)
【簡単湯引き！】
1. ボウルに沸騰したお湯を入れ、魚をそっと加えて表面の色が変わるまで待つ。(約30秒)
2

2. ボウルのお湯を流し捨て、冷水を入れる。魚が冷えたら、取り出して水気を軽くふく。
3

(調理)
① 長ネギは斜め切りに、ピーマンは一口大に切る。
4

② 耐熱容器に[A]を入れて混ぜ合わせ、魚(皮は上)を並べ、その上に野菜をのせ、ラップしてレンジ(600W)で5分加熱。
5

③ そのまま3分おく。
6

※調理時間∶15分

コツ・ポイント

魚の臭いは特段気にする方です。
簡易的な湯引きでだいぶ軽減されます！

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natsu9102 @cook_40340743

2021/08/19 14:09に公開

✻美味しく、ささっと出来るレシピ✻上手くいった料理を記録♪▷よくある食材、調味料▷食べ続けたい味つけ！家庭の味✾

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このレシピのキーワード

煮付け魚さわらピーマン酒白身長ネギ

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