ピーマンと豚こまのあんかけ焼きそば

ピーマンと豚こまのあんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

ピーマンと豚こまのあんかけ焼きそば

ジャカランダ☆ @cook_40055843

ピーマンがたっぷり入った食べ応え抜群のあんかけ焼きそば♪
豚こま肉を使用するので火の通りが早く、さっと作れます。
このレシピの生い立ち
ピーマン入りのあんかけ焼きそばを考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/

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豚こま肉を使用するので火の通りが早く、さっと作れます。
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豚こま肉を使用するので火の通りが早く、さっと作れます。
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材料

１人分

焼きそば麺（蒸し）１玉
ごま油（麺炒め用）小さじ２
〇ごま油（追加炒め用）小さじ１
〇にんにく（みじん切り）１片
●豚こま切れ肉７０ｇ
●人参（細切り２０ｇ
●玉ねぎ（薄切り）１/４個
●ぶなしめじ（石づきを取りほぐす）２０ｇ
●ピーマン（細切り）１個
◆水１００ｃｃ
◆麺つゆ（２倍濃縮）大さじ１
◆オイスターソース小さじ１
◆片栗粉大さじ１
ブラックペッパー少々

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作り方

1

◆をよく混ぜあわせておく。
2

フライパンにごま油(小さじ２）を熱し麺を入れほぐしながら広げる。フライ返しで時々押さえながら
麺に焼き色を付け器に盛る。
3

同じフライパンに〇を入れ炒め、香りがたったら
●を順に加え炒める。
4

火が通ったら、１◆を再び混ぜてから加え、一煮立ちさせ混ぜながらとろみをつける。
5
２に４をかけ、ブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

１で混ぜておいた片栗粉は沈殿するので
４の工程で加える際は再び混ぜて下さい。
隠し味にオイスターソースを加えました。

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ジャカランダ☆ @cook_40055843

2021/08/23 08:09に公開

冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/

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このレシピのキーワード

あんかけ焼きそば片栗粉にんじんピーマンぶなしめじにんにくめん豚こま玉ねぎ

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